Agriculture Ecologique : sept principes clés pour replacer l’humain au cœur du système alimentaire
Dans le monde, près d’un milliard de personnes souffrent de la faim. Pourtant on produit plus d’aliments qu’il n’en faut pour nourrir les sept milliards d’êtres humains, et près d’un milliard de personnes souffrent de surpoids ou d’obésité. La solution, ce n’est pas de produire plus, mais mieux.
Or l’agriculture industrielle est incapable de relever ce défi. Elle est accro aux substances chimiques et aux combustibles fossiles, elle pollue les cours d’eau, les sols et l’air, aggrave le dérèglement climatique et nuit à la biodiversité et au bien-être des agriculteurs et des consommateurs. Dans ce rapport, Greenpeace explique pourquoi l’agriculture écologique est la seule à garantir un avenir durable.
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