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Orsay
Des membres du Groupe Local d’Orsay ont été à la rencontre des parents d’Orsay afin de les sensibiliser aux impacts de la surconsommation de viande et produits laitiers, néfaste aussi bien pour la santé que la planète. L’action du groupe local est particulièrement présente sur le sujet des cantines scolaires dans le cadre de la campagne « 2 fois trop ».
Le but est de parler de diversification des protéines pour une augmentation de la qualité et réduire les impacts environnementaux.
L’élevage représente 14,5% des gaz à effets de serre et il est aussi responsable d’une immense déforestation, détruisant biodiversité et puits de carbone.
Si vous voulez plus de précisions sur le sujet, il y a le rapport de Greenpeace « Moins mais mieux » et « L’Etat laisserait-il les lobbies contrôler lassiette de nos enfants ? »
A Orsay, les objectifs sont :
- que l’application à Orsay de la loi EGalim qui instaure un repas végétarien par semaine dans toutes les cantines scolaires à la rentrée 2019 se passe avec succès grâce à des recettes variées et bien cuisinées
- que la mairie d’Orsay serve 2 repas végétariens par semaine en 2020 comme cela se passe avec succès dans plusieurs villes en France
- que la réduction de la part de la viande s’accompagne d’une hausse de la qualité : + de produits de saison, bio, locaux si possible et + de viande label rouge/bio et de poisson issu d’une pêche responsable
Le groupe local a rédigé une lettre ouverte pour appuyer les demandes faites auprès du Maire d’Orsay.
La lettre ouverte pour les cantines d’Orsay est ici.
Les documentation sur l’alimentation végétale distribuée
Rejoignez Greenpeace sur cette campagne nationale en signant la pétition ici .
La campagne « 2 fois trop » sera de retour à la rentrée !
